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「澳门银河导航网址」鸡蛋别再煮着吃了,试试这种新做法,Q弹又顺滑,比吃肉还带劲

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2020-01-01 15:09:26

「澳门银河导航网址」鸡蛋别再煮着吃了,试试这种新做法,Q弹又顺滑,比吃肉还带劲

澳门银河导航网址,鸡蛋别再煮着吃了,试试这种新做法,q弹又顺滑,比吃肉还带劲。鸡蛋是我们家家户户都有的食材,它营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,被人们称作理想的营养库。

鸡蛋的做法多达上百种,最常见的做法无非就是就是蒸、煮、炒、炸,今天小编就教大家鸡蛋的一个非常独特的新做法,用4个鸡蛋1碗淀粉做成美味的蛋皮,这蛋皮不光可以用于炒菜,还可以当主食,尤其是早上不想做早餐的时候,水烧开把蛋皮丢进去煮个一两分钟,一碗营养美味的早餐就做好了,口感顺滑还q弹,比吃肉还带劲。接下来小编把具体做法分享给大家~

【蛋皮】

【准备食材】鸡蛋4个,红薯淀粉250克,盐2勺,水适量。

【做法】1.红薯淀粉中加入适量水没过浸泡,待淀粉完全溶解后倒掉表面上多余的水。水分太多了影响蛋皮的韧度,吃起来就 不q弹了。

2.敲入4个鸡蛋,再加入两勺盐,搅拌均匀。

3.平底锅或者不粘锅用中小火预热,用勺子勺入两勺鸡蛋淀粉糊,晃动平底锅将鸡蛋淀粉糊摊匀,用中小火加热大概30秒至底部凝固。

4.然后翻一面,把另一面也加热至凝固就可以了。

5.就这样一张一张地烙,小编用4个鸡蛋和这1碗红薯淀粉烙了8块蛋皮,大概1分钟就能烙1张。

6.把蛋皮都叠在一起,上下都折一下,再把两面折一起。

7.用刀切成1公分左右宽度,如果一次吃不完,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室储藏防止变质,想吃的时候再拿出来煮。

蛋皮做好了,接下来可以用来炒着吃或者煮着吃,既美味又营养,小孩也特别爱吃,小伙伴们不妨试一试吧~

感谢阅读叮咚美食的菜谱,有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦!喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~

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